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Les meringues sont très simples à préparer. Pour donner un aspect ludique à cette recette traditionnelle, voici comment leur donner la forme de flocons de neige...
Tendre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
Allumer le four (100°).
Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre.
Verser la pâte dans la poche à douille.
Dessiner des flocons sur la plaque à l'aide de la poche à douille.
Faire cuire les meringues pendant 1 heure au moins.
Après cuisson, une fois que les meringues ont refroidi, décoller délicatement les meringues.
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