Oeuf cocotte

Les oeufs cocottes sont très faciles à préparer avec les enfants mais ils nécessitent un peu de surveillance au moment de leur cuisson. Le blanc d'oeuf doit être cuit et le jaune pas encore durci.

1. Dans le ramequin, casser un œuf tout en veillant bien à ce qu’il reste entier.
    
2.  Ajouter une cuillère de concentré de tomate, un peu de crème fraîche, de l’emmental râpé (ne pas mélanger les ingrédients). 
    
3. Saler et poivrer. 
    
4. Faire cuire au four très chaud au bain marie pendant environ 10 minutes. 

+++ Pour les enfants, un œuf cocotte est suffisant surtout avec du pain et un dessert un peu consistant.